Per una spesa consapevole e per nutrire il nostro organismo con alimenti validi, in linea con la stagione; gennaio ci offre ortaggi e frutta in grado di supportare il nostro organismo.
Possiamo scegliere tra:
barbabietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiori, cavoli cappuccio, cavoli verza, cavolini di Bruxelles, cicoria, cime di rapa, cipolle, coste, crauti, erbette, finocchi, indivia, lattuga, porri, radicchio, rape, scorzonera, sedano, spinaci, valerianella.
E per la frutta possiamo gustare arance, cedri, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, frutta secca (albicocche, datteri, fichi, prugne, uvetta, …)