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"Vis medicatrix naturae" 

                                                           (Ippocrate)

© 2017 by Marco Arnaboldi 

LA SPESA DI MARZO


Nell’attesa della primavera è importante curare l’alimentazione permettendo all’organismo di prepararsi per quello che sarà il successivo cambio stagionale.

I primi germogli stanno già spuntando, accudiamoli così come andrebbe fatto con il nostro corpo, stiamo attenti ai cambiamenti e provvediamo con ciò che la natura ci mette a disposizione.

Come verdura scegliamo asparagi, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli verza, cavolini di Bruxelles, cicoria, cime di rapa, cipolle, crescione, finocchi, indivia, lattuga, porri, rape, rosmarino, rucola, scorzonera, sedano, valerianella.

Per la frutta gustiamo arance, limoni, mele, pere.


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