L’estate è esplosa con tutti i suoi colori, portiamoli anche sulla nostra tavola.
Come verdura scegliamo aglio, barbabietole, bietole, carote, cavoli cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, coste, daikon, fiori di zucca, indivia, lattuga, melanzane, peperoni, pomodori, porri, rapanelli, rape, rucola, scalogno, sedano, spinaci, tarassaco, valerianella, zucchine.
Per la frutta gustiamo albicocche, amarene, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, mandorle fresche, meloni, mirtilli, more, pere, pesche, prugne, susine, ribes, uva spina.