SULLA TAVOLA DI MAGGIO

In attesa dell’estate risvegliamo i nostri sensi con i colori e profumi che maggio ci dona.

Come verdura scegliamo asparagi, barbabietole, bardana, bietole, borragine, broccoli, carote, cavolfiori, cavoli cappuccio, cavoli verza, cicoria cicorini, cipolle, erba cipollina, crescione, daikon, finocchi, indivia, lattuga, malva, ortica, porri, portulaca, rapanelli, rape, sedano, spinaci, tarassaco, valerianella.

Per la frutta gustiamo ciliegie, fragole e nespole.