Per disintossicare!
Ingredienti per 4 persone:
900 g di polpa di zucca 3 porri sale marino integrale e pepe q.b. 3 cucchiaini di cannella 8 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Mondate il porro e tagliatelo a rondelle; tagliate la polpa di zucca a piccoli dadini. Fate scaldare l'olio in una padella e fate appassire il porro, aggiungete quindi la zucca. Cuocete per almeno 10 minuti; quando la zucca risulterà cotta regolate di sale e pepe. Servite spolverizzando con la cannella.
Ottimo piatto per iniziare il pranzo o la cena.